프렌치 페러독스 썸네일형 리스트형 레드와인의 모든 것 (품종/종류, 어울리는 음식/안주, 효능) 사실 저에게 와인은 조금 생소한 술인 것 같아요. 술 종류를 좋아하긴 하지만, 과실주보다는 깔끔한 보드카를 즐겨 마셨던 것 같은데 요즘은 부쩍 쌉싸름한 레드와인의 매력을 조금씩 느끼기 시작했어요. 저는 어떤것을 좋아하기 시작하면 어떻게 만들어졌는지, 또 종류는 어떤 것들이 있을지 호기심이 생기고, 공부하다 보면 그 매력에 빠져드는 일이 많은 것 같아요! :D 레드와인의 구분 보통 색상으로 와인의 종류를 나누곤 합니다. 대표적으로 와인이 있으며 오늘은 레드와인에 대해서 알아볼거에요 : ) 이렇게 와인의 색상이 다른 이유는 포도껍질에 함유되어있는 '안토시아닌'이라는 물질 때문입니다. 레드와인의 경우 포도껍질과 함께 발효되기 때문에 많은 양의 '안토시아닌'이 함유되어 특유의 자줏빛, 붉은빛을 띠게 됩니다. 또.. 더보기 이전 1 다음
